गोरखपुर की 5 ऐसी दुकान… जहां मिलता है बेहतरीन चिकन-मटन, खास रेसिपी से किया जाता है तैयार

गोरखपुर : अगर आप गोरखपुर घूमने आ रहे हैं और नॉनवेज के शौकीन हैं, तो यहां की कुछ खास जगहें हैं जहां का चिकन और मटन जरूर ट्राई करना चाहिए. इन जगहों का स्वाद सिर्फ खाने तक सीमित नहीं, बल्कि इनमें छिपी है वर्षों पुरानी परंपरा और खासियत जो इन्हें खास बनाती है.

पूर्वाञ्चल में नॉनवेज खाने के लिए लोगों का एक अलग ही क्रेज देखने के लिए मिलता है. लेकिन गोरखपुर में ऐसी बहुत कम जगह हैं, जहां अच्छा और स्वादिष्ट मटन नॉनवेज हो. लेकिन गोरखपुर में नॉनवेज के शौकीनों के लिए कई ऐसी जगहें हैं, जहां आप बेहतरीन स्वाद का आनंद ले सकते हैं. यहां नॉनवेज बनाने का तरीका न केवल अनोखा है, बल्कि इसके स्वाद में भी एक खासियत है. जो खाने वालों को बार-बार अपनी ओर खींच लाता है.

दानाराम सिंधी होटल, घोष कंपनी के पास
इस होटल की पहचान है इसका सिंधी स्टाइल में बना मटन और चिकन करी. यहां पर हर डिश में मसालों का खास संतुलन मिलता है. खास बात ये है कि, इस होटल में मटन को धीमी आंच पर तैयार किया जाता है जिससे इसका स्वाद 2 गुना हो जाता है. इस होटल में खास मसाले भी खुद तैयार किए जाते हैं.

अदालत हांडी मीट
अगर आप हांडी में बनाए गए मीट के शौकीन हैं तो, यह जगह आपके लिए स्वर्ग है. धीमी आंच पर पकाया गया हांडी मीट यहां की खासियत है. यहां मसाले भी 70 साल पुरानी रेसिपी के अनुसार तैयार होते हैं जो स्वाद को अनोखा बनाते हैं.

कालिका होटल
यह होटल पुराने गोरखपुर का एक अहम हिस्सा है. यहां की मटन करी और चिकन मसाला लोगों की पहली पसंद है. स्थानीय मसालों और देसी घी का मेल इसे खास बनाता है. साथ ही साथ ही यहां पर मटन को मीठे आंच पर पकाया जाता है. खड़े मसाले के इस्तेमाल से इनका मटन बेहद शानदार तैयार होता है.

सिंह बिरयानी, शास्त्री चौक
अगर आप बिरयानी के फैन हैं तो सिंह बिरयानी को मिस मत करिए. यहां की चिकन और मटन बिरयानी में सुगंध, मसालों और स्वाद का अद्भुत मेल है. खास बात यह है कि बिरयानी को देसी स्टाइल में दम पर तैयार किया जाता है. और वह मटन को अलग से पका कर ग्रेवी के साथ साथ दिया जाता है.

भोला मटन, विजय चौक
गोरखपुर के नॉनवेज प्रेमियों के बीच यह नाम काफी मशहूर है. यहां का मटन खासकर लोगों की जुबान पर चढ़ा रहता है. भोला मटन की खासियत है कि, यहां के मसाले और स्वाद सालों से एक जैसे बने हुए हैं. यहां पर आने के बाद कस्टमर को खास ऑफर भी दिया जाता है. एक प्लेट में मटन रोटी और चावल सब कुछ मिलता है. स्पेशल मसाले से यहां पर मटन तैयार होता है और संडे को जबरदस्त भीड़ होती है.