अक्टूबर में करें इन सब्जियों की खेती, दिसंबर में होगी पैसों की जबरदस्त बारिश

अक्टूबर का महीना फूलगोभी की खेती के लिए बेहतरीन माना जाता है. इसकी पौध रोपाई इस समय करने पर नवंबर से लेकर जनवरी तक भरपूर उत्पादन मिलता है. गोभी की बाजार में ठंड के दिनों में हमेशा मांग रहती है, इसलिए किसानों को अच्छा मुनाफा होता है.वहीं, घर पर उगाने पर यह कीटनाशक रहित और स्वास्थ्यवर्धक सब्जी मिलती है.

मटर सर्दियों की सबसे लोकप्रिय सब्जी है. अक्टूबर में मटर की बुआई करने पर दिसंबर-जनवरी में अच्छी फसल मिलती है. मटर में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है और यह कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है.इसकी बाजार में भी काफी डिमांड रहती है.

लहसुन की बुआई भी अक्टूबर में शुरू हो जाती है.यह लंबे समय में तैयार होने वाली फसल है, लेकिन इसकी बाजार कीमत किसानों को निराश नहीं करती. औषधीय गुणों से भरपूर लहसुन का उपयोग घर-घर में होता है.गमले या किचन गार्डन में भी आसानी से उगाया जा सकता है.

अक्टूबर गाजर की बुआई के लिए आदर्श समय है.इस समय बोई गई गाजर जनवरी तक पूरी तरह तैयार हो जाती है. गाजर पोषण और स्वाद दोनों का खजाना है. इसे सलाद, जूस और मिठाइयों तक में उपयोग किया जाता है. बाजार में गाजर की मांग हमेशा बनी रहती है.

पालक को अक्टूबर में लगाना बहुत फायदेमंद होता है. यह हरी पत्तेदार सब्जी जल्दी तैयार हो जाती है और बार-बार तुड़ाई की जा सकती है.विटामिन और आयरन से भरपूर पालक घर के साथ-साथ मंडियों में भी तेजी से बिक जाती है.

मूली की खेती के लिए दोमट और रेतीली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है.खेत की मिट्टी भुरभुरी और जल निकासी वाली होनी चाहिए. खेत की अच्छी तरह जुताई करके उसमें गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालना लाभकारी होता है. बीज बोने से पहले मिट्टी को हल्की नमी देना जरूरी है ताकि अंकुरण जल्दी हो सके.मूली की बुवाई कतारों में की जाती है. कतार से कतार की दूरी लगभग 30 सेंटीमीटर और पौधे से पौधे की दूरी 5 से 7 सेंटीमीटर रखनी चाहिए. बीजों को 1.5 से 2 सेंटीमीटर गहराई में बोना उपयुक्त रहता है. समय पर सिंचाई करने से फसल की गुणवत्ता अच्छी मिलती है.

उन्हें ज्यादा सिंचाई की भी जरूरत नहीं पड़ती है.अक्टूबर माह में किसान बैंगन की खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं.