दही खाने के हैं शौकीन तो जान लें सेवन का सही तरीका, भुगतने पड़ सकते हैं ये गंभीर परिणाम

Last Updated:March 12, 2025, 23:59 IST

how to consume curd: दही को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. हालांकि, लोग इसे अलग-अलग तरह से खाते हैं. इससे यह कुछ लोगों को तो फायदा पहुंचाती है लेकिन कुछ लोगों को रोज दही का सेवन करने के बाद उसका फायदा नहीं …और पढ़ें

सहारनपुर: गर्मी का सीजन शुरू हो चुका है. इस सीजन में लोग खाने में दही का इस्तेमाल बढ़ा देते हैं. कुछ लोग रात के समय भी अपने खाने के साथ दही खाना काफी पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि दही खाने का सही समय क्या है. इसके साथ ही हम यह भी जानेंगे कि कई बार लोग अपना स्वाद बढ़ाने के चक्कर में कैसे दही के गुण को खराब कर देते हैं. दरअसल, कई लोग दही में कुछ ऐसी चीजें मिलाकर खाते हैं जिससे वह शरीर को फायदा पहुंचाने की जगह नुकसान पहुंचाता है.

आजकल सोशल मीडिया पर खूब वीडियो चलते हैं जिनमें देखने में आता है कि लोग विभिन्न प्रकार की चीजों को मिलाकर दही को खाने की सलाह देते हैं और लोग उसे मान भी लेते हैं. यहां तक की बिना सटीक जानकारी के अपने अन्य दोस्तों को भी शेयर कर देते हैं. यही कारण है कि आज के समय में प्रत्येक व्यक्ति को किसी न किसी बीमारी ने अपना शिकार बना रखा है.

नमक के साथ नहीं खाना चाहिए दही
आयुर्वेद के अनुसार रात के समय दही खाना बिल्कुल वर्जित है. रात के समय दही खाने से शरीर में विभिन्न प्रकार की समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं. दही खाने का सही तरीका क्या है इसे भी आप जान लीजिए. अगर आप दही खा रहे हैं तो उसमें नमक नही बल्कि शहद, शक्कर, मूंग, आंवला चूर्ण मिलाकर ही खाएं. यह आपके शरीर को पोषक तत्वों से भर देगा. दही को बिल्कुल भी गर्म करके ना खाएं. यह शरीर के लिए काफी घातक हो सकता है.

इन चीजों को मिलाकर करें दही का सेवन
आयुर्वेदिक चिकित्सालय के डॉक्टर हर्ष ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि आयुर्वेद के अनुसार आचार्य चरक ने अपनी पुस्तक में इसका स्पष्ट वर्णन किया है कि रात के समय दही का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए. इसके साथ ही अगर आप दही का सेवन कर रहे हैं तो बिना शहद, शक्कर, मूंग, आंवला और घी के बिना दही का सेवन बिलकुल नहीं करना है. यानी कि दही खाते वक्त इनमें से किसी न किसी चीज का इस्तेमाल दही में जरूर करें. दही को गर्म करके खाते हैं तो इसके गंभीर परिणाम आपको भुगतने पड़ सकते हैं जैसे कि बुखार, रक्त पित्त, स्किन प्रॉब्लम सहित विभिन्न बीमारियों से ग्रसित हो सकते हैं.

डॉ हर्ष बताते हैं की दही खाने के काफी फायदे हैं. दही खाने से आपको कैल्शियम, विटामिन, मिनरलस इस सब चीजों से आपके शरीर को पोषण मिलता है. यह ब्रेन को भी ताकत देता है. शरीर की मांसपेशियों को भी ताकत देता है और हड्डियों को मजबूत करता है.