Famous Chole Bhature: यहां मिलते हैं स्वादिष्ट छोले भटूरे, खाते ही मुंह से निकलेगा ‘वाह’, 30 रुपये में भर जाएगा पेट

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 04, 2025, 15:17 IST

Chole Bhature Famous Shop: छोले भटूरे खाने के लिए मिल जाएं तो दिल खुश हो जाता है. सबसे सस्ते और अच्छे छोले भटूरे खाने हैं तो आप यूपी के अलीगढ़ में 30 साल पुरानी दुकान पर पहुंच जाएं.

Chole Bhature Famous Shop: अक्सर छोले भटूरे का नाम आते ही मुंह में पानी आ जाता है. अगर आप भी छोले भटूरे खाने के शौकीन हैं तो यह खबर आपके लिए है. दरअसल, उत्तर प्रदेश के अलीगढ़ में बिकने वाले वीरेंद्र कुमार के छोले भटूरे दुनियाभर में फेमस हैं. तस्वीर महल चौराहे पर बिकने वाले छोले भटूरे सिर्फ एक व्यंजन नहीं हैं, बल्कि यहां की खास पहचान बन चुके हैं. गरमा-गरम फूले हुए भटूरे और मसालेदार छोले का अनोखा मेल हर रोज सैकड़ों लोगों को अपनी ओर खींच लाता है. चौराहे पर स्थित यह दुकान अपने खास मसाले और देसी स्वाद के लिए मशहूर है.

यूपी में यहां मिलते हैं लाजवाब छोले भटूरे
कई सालों से अपने स्वाद को बरकरार रखने वाली चौराहे पर इस छोटी सी दुकान पर मिलने वाले छोले भटूरे के लोग दीवाने हैं. स्थानीय लोगों से लेकर बाहर से आने वाले पर्यटक भी इसके स्वाद के दीवाने हैं. छोले भटूरे बनाने वाले वीरेंद्र कुमार पिछले 30 सालों से छोले भटूरे बनाते आ रहे हैं. इनके हाथ के छोले भटूरे खाने के लिए लोगों की भारी भीड़ लगती है. आईए जानते हैं इस स्वाद से जुड़ी दिलचस्प कहानी.

30 साल से दीवाने हैं लोग
लोकल 18 से खास बातचीत करते हुए छोले भटूरे बनाने वाले वीरेंद्र कुमार बताते हैं कि मुझे छोले भटूरे बनाते हुए करीब 30 साल हो चुके हैं. इन भटूरे को तैयार करने के लिए अच्छी क्वालिटी की मैदा का इस्तेमाल किया जाता है. मैदे को अच्छे से पीटने के बाद उनकी लॉय तैयार कर इनको भटूरे का आकार दिया जाता है. इसी तरह अच्छी क्वालिटी के छोले और घर पर कुटे हुए मसाले का उपयोग कर हम भटूरे के छोले को तैयार करते हैं. यही सबसे बड़ी वजह है जो लोगों को हमारे यहां के छोले भटूरे इतनी पसंद आते हैं.

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कीमत सिर्फ 30 रुपये प्लेट
वीरेंद्र कुमार बताते हैं कि उनके यहां मिलने वाले छोले भटूरे की प्लेट की कीमत मात्र ₹30 है. जिसमें दो भटूरे छोले की सब्जी अचार और हरी मिर्च मौजूद होती है. सुबह 9:00 से लेकर दोपहर 2:00 तक भारी भीड़ रहती है. इस भीड़ की एक बड़ी वजह यह भी है कि उन्होंने कभी क्वालिटी को गिरने नहीं दिया. लोग दूर-दूर से यहां लाजवाब स्वाद लेने के लिए पहुंचते हैं.