धन- समृद्धि की प्रतीक की ये सब्जी… गायब कर देगी शुगर, BP! पाइल्स, हड्डियों की अचूक दवा

गृह विज्ञान की एक्सपर्ट डॉ. विद्या गुप्ता ने बताया कि जिमीकंद में कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सेलेनियम, कॉपर और आयरन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. यह एक हाई कैलोरी वाली सब्जी है, जिसका सेवन करने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है. यदि आप सर्दियों में रोजाना 100 ग्राम से 150 ग्राम जिमीकंद का सेवन करते हैं, तो यह आपको शारीरिक दुर्बलता, ब्लड प्रेशर और मधुमेह जैसी बीमारियों से बचा सकता है. इसके नियमित सेवन से हड्डियों की बीमारियों से भी सुरक्षा मिलती है और यह मांसपेशियों व नर्वस सिस्टम को मजबूती प्रदान करता है.

जिमीकंद का अर्क देता है चमत्कारी नतीजा
जिमीकंद का अर्क (Extract) पीने से शरीर का मोटापा कम होता है. इसके साथ ही, यह बवासीर और भगंदर (Fistula) जैसी समस्याओं को रोकने के लिए एक रामबाण औषधि साबित हो सकता है. जिमीकंद का नियमित सेवन पेट से संबंधित बीमारियों से भी आपको छुटकारा दिलाता है.

ऐसे करें जिमीकंद का सेवन
जिमीकंद को आमतौर पर लोग सब्जी के रूप में खाते हैं. हालांकि, इसे भूनकर, तलकर या उबालकर भी खाया जा सकता है. यह सिर्फ एक सब्जी नहीं, बल्कि एक रामबाण औषधि है जो कई तरह की बीमारियों से सुरक्षा देती है.