Broccoli Farming: किसान करें ब्रोकली की खेती, लाखों का होगा मुनाफा… बदल जाएगी किस्मत

परंपरागत खेती के साथ-साथ किसान अब उद्यान की खेती की ओर रुख कर रहे हैं. ब्रोकली ऐसी ही एक फसल है जो कम लागत में अच्छा मुनाफा देती है. बाजार में इसकी मांग लगातार बनी रहती है, खासकर शहरी इलाकों में, अक्टूबर महीने में इसकी बुवाई करके किसान कम दिनों में ही अच्छी कमाई कर सकते हैं.

जिला उद्यान अधिकारी पुनीत कुमार पाठक ने बताया कि ब्रोकली फूलगोभी और पत्ता गोभी के परिवार से संबंधित एक हरी सब्जी है. इसका फूल, तना और पत्तियां सब खाने योग्य होते हैं, जिसे सलाद, सूप या अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है. यह विटामिन सी, विटामिन K, फोलेट और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है.

ब्रोकली की खेती बेहतर जल निकासी वाली किसी भी मिट्टी में आसानी से की जा सकती है. खेती शुरू करने से पहले, किसानों को अच्छी किस्म की नर्सरी का चुनाव करना चाहिए. अच्छी किस्म की पौध लगाना उच्च उत्पादन प्राप्त करने की दिशा में पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम है, जिससे किसानों का मुनाफा बढ़ता है.

जिला उद्यान अधिकारी ने किसानों को अच्छी किस्मों का चयन करने की सलाह दी है. उन्होंने बताया कि चौधरी श्रवण कुमार एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी, हिमाचल की किस्म ‘हर्तिका’ और ‘पूसा ब्रोकली-1’ किसानों के लिए बेहद उपयोगी हो सकती हैं. ये दोनों ही किस्में किसानों को उच्च उत्पादन देने की क्षमता रखती हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि होती है.

उत्तरी भारत में ब्रोकली की खेती के लिए अक्टूबर और नवंबर का महीना सबसे उपयुक्त माना जाता है. किसान 4 से 6 सप्ताह पुरानी पौध की ही रोपाई करें. समय पर रोपाई से फसल का अच्छा उत्पादन होता है.

तैयार हो चुकी पौध को किसान बेहतर जल निकासी वाले खेत में रोपित करें. उचित जल निकासी फसल की जड़ों को सड़ने से बचाती है और स्वस्थ विकास में मदद करती है. किसान अक्टूबर-नवंबर में रोपाई करके किसान ब्रोकली की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं और मुनाफा कमा सकते हैं.