आंखों और त्वचा की चमक बढ़ाने वाला नेचुरल तरीका, ऐसे करें सेवन, जानिए फायदे
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ठंड के मौसम में गाजर हर किसी की पसंदीदा सब्ज़ी बन जाती है. कोई इसे सलाद के रूप में खाता है, तो कोई स्वादिष्ट पकवान बना कर. लेकिन क्या आप जानते हैं कि ठंड के समय रोज़ाना गाजर का सेवन करने से आप कई बीमारियों से मुक्ति पा सकते हैं और आपका शरीर स्वस्थ और तंदुरुस्त रह सकता है? आइए जानते है इसके फायदे…
गाजर सर्दियों में मिलने वाला एक बेहतरीन फल-सब्जी है, जिसे लगभग हर कोई अपने तरीके से खाता है. कोई कच्ची गाजर चबाता है तो कोई इससे स्वादिष्ट पकवान बनाता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि ठंड के मौसम में गाजर खाने से कई बीमारियों से हमेशा के लिए दूरी बनाई जा सकती है? गाजर में विटामिन और पोषक तत्व कूट-कूट कर भरे होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ सेहत को अंदर से मजबूत बनाते हैं. नियमित सेवन सर्दियों में शरीर को ताकत और ऊर्जा देने में मदद करता है.
गाजर में बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जिसे शरीर खाने के बाद विटामिन A में बदल देता है. यह आंखों की रोशनी बढ़ाने और रतौंधी जैसी समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है. इसी कारण सर्दियों में लोग गाजर का ज्यादा सेवन करते हैं, ताकि शरीर को प्राकृतिक रूप से पोषण और स्वास्थ्य लाभ मिल सके.
सर्दियों में शरीर का तापमान गिरने लगता है, जिससे जल्दी सुस्ती और ठंड महसूस होती है. गाजर में मौजूद प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे अंदरूनी गर्माहट बनी रहती है. इसी कारण सुबह खाली पेट गाजर खाने से दिनभर शरीर एक्टिव और तंदुरुस्त रहता है.
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डॉक्टर पवन के अनुसार, गाजर के फायदे सिर्फ आंखों की रोशनी तक सीमित नहीं हैं. इसमें मौजूद बीटा-कैरोटीन त्वचा के लिए भी वरदान है. गाजर खाने से त्वचा में नेचुरल ग्लो आता है और सर्दियों में होने वाला रूखापन कम होता है. यही कारण है कि गाजर को अक्सर नेचुरल ब्यूटी फूड भी कहा जाता है.
ठंड के मौसम में गाजर में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है. वहीं, इसमें पाया जाने वाला फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. सर्दियों में हार्ट अटैक का खतरा बढ़ जाता है, ऐसे में गाजर दिल के लिए एक सुरक्षा कवच की तरह काम करती है.
कब्ज सर्दियों की सबसे आम समस्या है. गाजर में मौजूद डाइटरी फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है. यदि आप रोज़ अपने सलाद में गाजर शामिल करते हैं, तो पेट साफ रहता है और गैस, एसिडिटी जैसी समस्याएँ दूर रहती हैं. साथ ही, गाजर में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की इम्युनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
डॉक्टर के अनुसार, ठंड के समय में अधिकांश लोग गाजर का सेवन करते हैं और इसका सेवन कई बीमारियों से मुक्ति दिलाने में मदद करता है. उनका मानना है कि सर्दियों में हर किसी को गाजर का नियमित सेवन करना चाहिए, ताकि शरीर स्वस्थ और रोगमुक्त रह सके.
