Gardening Tips: जनवरी में गमले में उगाएं ताजा हरा धनिया, बेहद आसान है तरीका, बार-बार खरीदने की झंझट होगी खत्म
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Coriander cultivation in January: धनिया की बुवाई जनवरी महीने तक की जा सकती है. धनिया उगाने के लिए सबसे पहले सही बीज का चुनाव करना जरूरी है. बाजार में मिलने वाले साबुत धनिया बीज का ही इस्तेमाल करें. बुवाई से पहले बीजों को हल्का-सा मसलकर दो टुकड़ों में तोड़ लें और 8 से 10 घंटे पानी में भिगो दें. इससे बीज जल्दी अंकुरित होते हैं और पौधे अच्छे निकलते हैं.
मिर्जापुर : सर्दियों का मौसम खासकर जनवरी का महीना घर पर धनिया उगाने के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है. धनिया न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. अच्छी बात यह है कि धनिया उगाने के लिए ज्यादा जगह या मेहनत की जरूरत नहीं होती. आप इसे घर की छत, बालकनी या किचन गार्डन में बेहद आसानी से उगा सकते हैं.
धनिया उगाने के लिए सबसे पहले सही बीज का चुनाव करना जरूरी है. बाजार में मिलने वाले साबुत धनिया बीज का ही इस्तेमाल करें. बुवाई से पहले बीजों को हल्का-सा मसलकर दो टुकड़ों में तोड़ लें और 8 से 10 घंटे पानी में भिगो दें. इससे बीज जल्दी अंकुरित होते हैं और पौधे अच्छे निकलते हैं.
अब बात करते हैं मिट्टी की. धनिया के लिए हल्की और उपजाऊ मिट्टी सबसे बेहतर रहती है. आप गमले की मिट्टी में गोबर की खाद या वर्मी कम्पोस्ट मिला सकते हैं. ध्यान रखें कि गमले या क्यारी में पानी निकासी की सही व्यवस्था हो, क्योंकि धनिया को ज्यादा पानी पसंद नहीं होता. गमले की गहराई कम से कम 6 से 8 इंच होनी चाहिए.
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जनवरी में धनिया बोने के लिए बीजों को मिट्टी में आधा इंच गहराई तक छिड़क दें और ऊपर से हल्की मिट्टी डाल दें. इसके बाद हल्का पानी दें. बीज बोने के 7 से 10 दिनों में अंकुर निकलने लगते हैं. इस दौरान गमले को ऐसी जगह रखें, जहां रोजाना 4 से 5 घंटे धूप मिल सके. पानी देने में संतुलन बेहद जरूरी है. धनिया के पौधों को रोजाना पानी देने की जरूरत नहीं होती.
जब मिट्टी सूखी लगे, तभी हल्का पानी दें. अधिक पानी देने से पौधे सड़ सकते हैं. ठंड के मौसम में खासतौर पर पानी कम मात्रा में देना चाहिए. धनिया की अच्छी बढ़वार के लिए समय-समय पर जैविक खाद देना फायदेमंद होता है. 15 से 20 दिन के अंतराल पर गोबर की खाद या तरल जैविक खाद डाल सकते हैं. इससे पत्तियां हरी-भरी और खुशबूदार बनती हैं.
करीब 25 से 30 दिनों में धनिया की कटाई शुरू की जा सकती है. पत्तियों को ऊपर से काटें, जड़ न उखाड़ें, ताकि दोबारा नई पत्तियां निकल सकें. सही देखभाल से एक ही पौधे से कई बार धनिया की कटाई की जा सकती है. अगर आप भी ताजा, केमिकल फ्री धनिया घर पर उगाना चाहते हैं, तो जनवरी का महीना इसके लिए सबसे सही समय है। थोड़ी सी देखभाल से आप पूरे सर्दी के मौसम में हरा-भरा धनिया पा सकते हैं.
