मद्रास नहीं, बहराइच में खाएं असली मद्रासी डोसा! स्वाद ऐसा कि भूल जाएंगे सब कुछ

Last Updated:March 13, 2025, 23:23 IST

बहराइच में “राजा अन्ना मद्रासी डोसा रेस्टोरेंट” खुला है, जहां मद्रास से जुड़े लोग असली मद्रासी डोसा बनाते हैं. यहां 100 रुपये में शानदार डोसा और लाजवाब चटनी मिलती है.

बहराइच: अगर आप साउथ इंडियन खाने के शौकीन हैं और बहराइच में रहकर भी असली मद्रासी डोसे का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपके लिए एक शानदार जगह खुल गई है – “राजा अन्ना मद्रासी डोसा रेस्टोरेंट”. यहां पर मद्रास से जुड़े लोग खुद अपने हाथों से डोसा तैयार करते हैं, जो इसे खास बना देता है.
यहां आपको सिर्फ 100 रुपये में एक शानदार प्लेट डोसा मिल जाएगा, और सबसे खास बात – यहां की चटनी का स्वाद, जो इसे और भी लाजवाब बना देता है.

मद्रास से बहराइच तक डोसे का सफर
बहराइच जिले की रहने वाली गंगा के पिता की शादी मद्रास की एक महिला से हुई थी, जिससे उनका परिवार साउथ इंडियन कल्चर से जुड़ गया. रोज़गार की तलाश में जब गंगा के पिता परेशान थे, तब उन्हें आइडिया आया कि क्यों न बहराइच में ही मद्रासी फूड शुरू किया जाए? उन्होंने छोटे से ठेले पर डोसे का कारोबार शुरू किया, जो धीरे-धीरे इतना मशहूर हुआ कि आज एक बड़े रेस्टोरेंट में तब्दील हो गया.

बहराइच में असली मद्रासी स्वाद
डोसा तो हर जगह मिलता है, लेकिन राजा अन्ना मद्रासी डोसा रेस्टोरेंट की खासियत यह है कि यहां की रेसिपी मदुरई (मद्रास) से आई है. गंगा, जिनका ननिहाल मदुरई में है, वहीं से यह खास रेसिपी सीखकर आई हैं. इस रेस्टोरेंट में न सिर्फ मालिक, बल्कि बावर्ची और अन्य स्टाफ भी मद्रास से जुड़े हुए हैं, जो यहां के खाने में साउथ इंडियन फ्लेवर बनाए रखते हैं.
अगर आप अलग-अलग तरह के डोसे ट्राई करना चाहते हैं, तो यहां पर चॉकलेट डोसा, पनीर डोसा, मसाला डोसा, बटर डोसा, चीज़ डोसा, उत्तपम और इडली जैसी कई वैरायटीज मिलती हैं.

कहा मिलेगा लाजवाब डोसा
अगर आप भी इस खास स्वाद का लुत्फ उठाना चाहते हैं, तो बहराइच के डिगीहा तिराहा के पास बने “राजा अन्ना मद्रासी डोसा रेस्टोरेंट” पर जरूर जाएं. यहां का डोसा खाने के बाद शायद आप भी कहेंगे – “अब बहराइच में भी मिलेगा मद्रास जैसा स्वाद!”