Tips & Tricks: क्या आपका सरसों तेल नकली है? इस धांसू ट्रिक से घर बैठे मिनटों में लगाएं पता

Sarso ka Tel Asli Hai Ya Nakli Kaise Pehchane: सरसों का तेल हमारे रोजमर्रा के खाने में एक अहम स्थान रखता है. यह हर घर में इस्तेमाल होने वाला सबसे महत्वपूर्ण तेल माना जाता है. इसके अलावा शादी, त्योहार और अन्य अवसरों के सीजन में इसकी खपत और बढ़ जाती है. इस समय बाजार में कई कंपनियां सरसों के तेल को शुद्ध बताकर बेचती हैं, लेकिन तेल को प्राकृतिक रंग और गाढ़ापन देने के लिए कई तरह के केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है.

कई बार तेल की फैक्ट्री में बड़े पैमाने पर मिलावट की जाती है, और यह मिलावटी तेल स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी पैदा कर सकता है. ऐसे में घर पर ही तेल की शुद्धता और मिलावट का पता लगाना बेहद जरूरी है. (How to Check Purity of Mustard Oil)

घर पर आसानी से कर सकते हैं चेक
सरसों के तेल में विशेष प्रकार की प्राकृतिक गंध होती है और इसका रंग गाढ़ा होता है. यही गुण शुद्ध तेल की पहचान हैं. लेकिन मिलावटखोरों द्वारा कुछ केमिकल डालने के बाद तेल में गाढ़ापन और खुशबू आ जाती है, जिससे यह पहचानना मुश्किल हो जाता है.

पाम तेल की मिलावट
आमतौर पर सरसों के तेल में पाम तेल मिलाया जाता है. पाम तेल घी की तरह होता है और सरसों के तेल में अच्छी तरह घुल जाता है. यह सस्ते होने के कारण मिलावटखोर इसे तेल में मिलाते हैं. घर पर आप फ्रिज टेस्ट कर इस मिलावट की पहचान कर सकते हैं.

ऐसे करें असली नकली की पहचान
• घर पर आप फ्रिज टेस्ट कर इस मिलावट की पहचान कर सकते हैं. इसके लिए सरसों का तेल किसी कटोरे में डालकर पांच मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. अगर तेल में पाम तेल मिला हुआ है, तो वह जमने लगेगा और शुद्ध तेल ऊपर आ जाएगा.